Cookies moelleux

Début septembre ça sent la rentrée et la fin de l’été. En regardant par la fenêtre, à la vue du temps morose, j’ai eu envie d’un petit goûter qui réconforte. Quoi de mieux qu’une belle assiette de cookies encore tièdes et d’un grand verre de lait ? Ben sur le coup j’ai pas trouvé !! Après plusieurs tentatives avec des recettes différentes, j’ai enfin trouvé la recette que je cherchais. Après avoir soumis mes petits cookies à différents testeurs, le verdict est tombé : ils sont trop bons. 

Alors je partage avec vous la recette de ces petites merveilles qui ravissent le palais des petits mais surtout des grands ! N’hésite à me donner votre avis après les avoir testé. Bon goûter 😉

N’hésitez pas à varier les plaisir avec ce que vous avez dans le placard. Pour moi cette fois, c’était chocolat et noix. La prochaine fois, il se pourrait que ce soit chocolat et abricots secs 😉

Cookies moelleux
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Ingredients
  1. 200 gr de beurre mou
  2. 170 gr de sucre blanc
  3. 100 gr de sucre roux
  4. 375 gr de farine
  5. 1 sachet de levure
  6. 2 oeufs
  7. Du sel
  8. De quoi aromatiser chocolat, noix, noisettes, cacahuètes.....
Instructions
  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Coupez les noix et le chocolat en gros morceaux.
  3. Mélangez les deux sucres, la farine, le beurre, les oeufs, la levure et le sel.
  4. Ajoutez les noix et le chocolat.
  5. Faites des petites boules et aplatissez-les un petit peu, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone.
  6. Enfournez 10 minutes, pas plus. A la sortie il sont encore un peu mous, c'est normal. Attendez 2 minutes avant de la retirer pour les mettre à refroidir sur une grille.
Notes
  1. N'hésitez avec le sel, ça rehausse le goût du chocolat 😉
Inspirationdunjour http://inspirationdunjour.fr/

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